「食」にかかわるさまざまな仕事をする人に、「食べること」をテーマに詩やエッセイを寄せてもらいます。
・
たべものの循環
おなかへってない？
いっしょにごはんをたべる？
セツローさん（＊１）とたべる？
かぞくといっしょにたべる？
弟子たちといっしょにたべる？
友だちもいっしょにたべる？
はじめてやってきたひともたべる？
わが家ではごはんをいっしょにたべる？
みんなでつくって、みんなでたべるのがだいじ
みんなのからだのなかに、おなじたべものがはいって
みんなのからだが、ごはんでつながりあうのがだいじ
生きるためにたべる
生きのこるためにたべる
未来のいのちのためにたべる
生命力のあるものをたべる
むつかしいはなしは、おいといて、うまい、うまいとたべたセツローさん
たべもので、ずんずんからだがよくなって
さいごのいちにち、いちにちをたべて長生きした
いまはもういないセツローさん
いつかあの柿の木の根にセツローさんの灰をまこう
テッペイ（＊２）の好きな柿になって、わたしのからだのなかに
きっと、もどってくる
（＊１）セツローさんは夫であるテッペイの父。さいごの看取りをしました。
（＊２） テッペイは夫で陶芸家。
生きものとしてのわたしを生きるために
縄文時代もたべていた栗や里芋をたべる
木のぼりしてもぎたてを汁をしたたらせながらたべる
畑で種まきしたものをとってきてすぐたべる
種のまわりをむしゃむしゃたべる
生きものとしてたべる
生きものとして、探してたべる
生きものとして、手でつかんでたべる
手でたべるとおいしい
手でくるくるまきながらたべる
手をスプーンみたいに丸めてたべる
手をつかってたべるのは、たのしい
ごはんの手しごとも生きるためのしごと
なんでも手でつくるとおいしくなる
ぬか漬けだって、梅干しだって、
みそだって、らっきょうだって
海苔の佃煮だって、キムチだって
むかしのひとのように手でつくる
買ってくるのはカンタン
いまの家庭は消費するばしょ
家庭を生産のばしょにとりもどそう
ごはんをつくることが、生きものとしてのしごと
付記
タイの東北地方イサーンを旅したときに、スリンの村をたずねました。村のなかを歩いていると、日本（イープン）からきたのかと家のなかに招きいれてくれました。「ヒュー マイ？ ギンカーオ」。おなかすいていない？ ごはんたべる？ ちょうど、みんなのお昼ごはんが用意されて、いい香りがただよっています。いっしょにたべないかと、みずしらずのわたしをごはんにさそってくれました。
村びとのおひるごはんは辛い大根のスープと蒸したもち米。決してゆたかではないごはんだから、申し訳なくなりました。けれどもわたしの手のひらに、どーんとかごから手渡されたもち米。蒸したてで湯気がでています。もち米をもんで、餅のようにして、辛いナムプリックをつけてたべるとおいしい。みなは、ひとつのおおきなお椀のスープをめいめいのレンゲですくってたべました。
「ペッ マイ？」。辛いときかれて、辛いというと、みんながげらげら笑い、そうしてたべたごはんが、いまのわたしのからだや気もちをつくってくれたのでした。
このときのことが、わたしがごはんを想うときの、ごはんをつくるときの素になっています。ゆたかではないけれど、村びとのくらしのなかで、みんなでわけてたべるごはんは、格別の味でした。こころもからだも、アジアの村とひとつになれたような、ふしぎな体験でした。ひととしての、ほんとうのゆたかさとはなにかを学んだ、わすれられない村びとのごはんでした。
いまでは気づくと、うちをたずねてくる旅びとにおなかへっていない？ ごはんたべる？ とおなじことばをかけています。
タイの東北地方イサーンでは、おなかへっていない？ があいさつなんだそうです。貧しい土地の村びとたちの相互扶助、わかちあう思想のような、ひとを想うことばかけに、こころうたれました。
ごはんのきほんは、みなでたべものをわかちあい、みなでおなじものをたべることなのです。
土はあたたかい循環
いのちをめぐる循環
たべものとからだの循環
いつかわたしも土に還る
種のように
プロフィール
早川ユミ（はやかわ・ゆみ） 布作家。1957年生まれ、高知県在住。著書に『種まきノート』『野生のおくりもの』（以上、アノニマスタジオ）、『からだのーと』（自然食通信社）など。詩人・山尾三省の『火を焚きなさい』『新版 野の道』（以上、野草社）の解説を執筆している。
ウェブサイト http://www.une-une.com/
Comments